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Gravement brûlé, le boulanger Francis Fréville n'a pas survécu

09 octobre 2019 à 14h35 Par E.D.
Crédit photo : Le Courrier Picard

Le spécialiste du gâteau battu est décédé mardi 8 octobre 2019 des suites de ses blessures.

Le 25 juillet 2019 l'artisan boulanger avait été transféré par hélicoptère à l’hôpital de Lille (Nord) suite à l'incendie de sa boulangerie à Quesnoy-le-Montant. 

Les vapeurs d’un alcool employé en pâtisserie se seraient enflammées sous le plan de travail, lui provoquant de graves brûlures au bras droit, au torse et au visage.

L’homme possédait cinq boulangeries, dont la dernière a été ouverte au printemps dernier, à Cayeux-sur-Mer.

Il était réputé dans toute la Somme pour sa spécialité : les gâteaux battus.

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